中秋经济|阳澄湖大闸蟹缺席中秋怎么办?新疆等地大闸蟹或补位

东方财富 燕梦蝶 2022-10-13 08:28  阅读量:10650   

60年一遇的高温季节导致今年的大闸蟹出现了蜕皮慢,个头小,价格高等问题,而且今年的中秋节刚好来得很早,远早于阳澄湖大闸蟹的开渔日期那么,大闸蟹会缺席今年的中秋餐桌吗第一财经记者最近几天了解到,消费者对大闸蟹的选择并不仅限于阳澄湖

最近几天,第一财经记者查看各大电商平台和生鲜平台发现,来自新疆天山,印尼,盘锦等地的螃蟹产品销量也不错对于大闸蟹这样的水产品,其实消费者对原产地和品牌的追求也在逐渐祛魅,更重要的是安全健康

在丁咚购物平台上,目前主要销售新疆天山雪蟹和太湖清水蟹雪蟹100克以上的母蟹25.9元每只,80克以上的母蟹18.8元每只,100g太湖清水大闸蟹,每只24.9元

在盒马平平台,来自苏州五大湖的大闸蟹和来自印尼的新鲜进口奶油蟹也在销售。

此外,除了来自江苏的大闸蟹,来自辽宁盘锦的螃蟹也在拼多多平台销售。

浦东新区一位河鲜卖家告诉《第一财经日报》:今年的阳澄湖大闸蟹还没上市中秋节期间,我们主要卖太湖大闸蟹另外最近推荐梭子蟹,质量比大闸蟹好

采购业务员相关人士介绍,与南方大闸蟹天热天休不同,新疆气温低,天气凉爽,日照时间长大闸蟹从育苗到成熟,每天都喂,每天都喝天山雪水融化形成多矿泉水源,也提供了大水面,低密度的滋生条件所以大闸蟹身体健康,精力充沛,脂肪高,不易生病

他还告诉第一财经记者,他在选择阳澄湖大闸蟹的替代品产品时,考察了盘锦,青海,黄河口等产地的螃蟹,最终在多个维度的考量下,选择了天山雪蟹我们会从产量,口感,质量,上市时间,供应链供货时间等多个维度进行考察今年因为高温,各种蟹类产品的价格都涨了不少

当记者问及月底阳澄湖大闸蟹上市是否会影响天山雪蟹的热度时,该人士表示或多或少会有一些影响,但开发天山雪蟹的重点是中秋市场,其上市时间一般在8月底这个时候其他地区的螃蟹相对不成熟,正好和其他品种的螃蟹错峰销售

除此之外,除了阳澄湖在大闸蟹产地和品种上的限制,今年中秋,很多消费者也会选择用蟹卡送礼目前蟹卡券的销售已经进入旺季

调查数据显示,全国有大闸蟹相关企业7769家从区域分布来看,大闸蟹相关企业集中在江苏省江苏省在现有5517家大闸蟹相关企业中排名第一安徽省257家,广东省254家,排名前三其次是江西,浙江,山东等地区除江苏省外,前十名地区的大闸蟹相关企业数量差异相对较小

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