汇龙潭丨“吃秋”满嘴香

东方网 余梓阳 2023-10-12 00:25  阅读量:8534   

玉米在老家种植面积不大,主要是当嫩玉米棒吃的,它也是“吃秋”的主角。秋后,家前屋后、十边地里高高的玉米秆顶着红色的穗子,秆上的绿叶间结出几个又大又嫩的玉米苞。玉米苞的外皮是绿色的,头顶着一丛棕红色的须。玉米苞是个娇气的东西,它的生长节令很短,所以,要吃嫩玉米,七八成熟就要从玉米秆上掰下来,剥掉玉米苞的外层,只剩玉米棒。用清水一洗,放入锅内,加水没过玉米棒,用猛火烧锅。不一会儿,玉米棒在开水锅里翻滚,热气钻出锅盖,满厨房里都是令人陶醉的玉米香。

后河里的菱角也成熟了。划船采菱,挑选一盆个大籽粒饱满的菱角,在锅中注入清水,煮熟后剥开,里面灰白的菱角米满身丰盈,香气扑鼻,在口中细嚼,满嘴留香。

作者:撰稿陆金美编辑:张心悦

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